Sałatka hawajska z kurczakiem to wspaniała propozycja na imprezę, ale także na danie główne lub kolację. Podstawą sałatki jest ryż i rumiane kawałeczki kurczaka dzięki nim sałatka jest bardzo sycąca. Ananas i rodzynki gwarantują odpowiednią dawkę słodyczy, to pyszne połączenie mięsa z owocami. Jeśli lubicie takie połączenia to będziecie zachwyceni tą sałatką, którą możecie podać na wiele sosobów. Polecam!
Składniki:
- 300 g ugotowanego ryżu
- duża podwójna pierś kurczaka około 700 g
- puszka ananasa
- puszka kukurydzy
- 1 duży por
- 120 g rodzynek
- 1 mały majonez 300 g
- 1 łyżka oleju do smażenia
- papryka, sól i pieprz do smaku
- ponadto mały kawałeczek papryki i kilka listków pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę około 2/2, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Rozgrzać patelnię z olejem i usmażyć mięso na rumiano. Rodzynki zalać wrzątkiem. Por ponacinać po całej długości wpół centymetrowych odstępach i przepłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno pokroić.
Kukurydzę odsączyć i wsypać do dużej salaterki, dodać ryż.
Ananasa odcedzić z zalewy, zostawić jeden plaster do dekoracji, pozostałe plastry pokroić na małe kawałeczki, dodać do sałatki. Rodzynki odcedzić na sitku i również dodać do sałatki.
Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku, wymieszać i udekorować.
Odstawić na pół godziny do lodówki by smaki się trochę przegryzły.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz