Pomarańczowy sernik z czekoladą

Z bukietem róż nie mogę przyjść by złożyć Ci życzenia...
Nie, nie mogę tym bardziej, że to i moje podwójne święto bo nie tylko Dzień kobiet, ale również imieniny :)

Za to dam Wam przepis na coś lepszego doskonały serniczek, który pięknie pachnie, jest wyborny z czekoladą, która smakuje cudnie z nutą pomarańczy, po prostu mniam. Mam nadzieję, że również różna dekoracja Wam się spodoba.

Składniki:

• Wycisnąć sok z 2 pomarańczy, potrzebujemy 150 ml.
• 450 g serka kremowego (homogenizowany, ja użyłam angielskiego Be good crem cheese. To taki odpowiednik naszego homogenizowanego.)
• 300 g drobnego cukru lub cukru pudru
• 1,5 łyżki likieru do ujednolicenia. (najlepiej jakiś śmietankowy u mnie Irish cream.)
• 4 jajka
• 100 g mąki (1 szklanka)
• 1 kopiasta łyżka kartoflanki
• 150 g czekolady
• łyżka tłuszczu do wysmarowania foremki

Dekoracja:

1. 100 ml słodkiej śmietanki 
2. 100 g czekolady
3. Masa lukrowa na różyczki

Przepis:

1. Sok, serki, cukier, likier umieścić w misie i cały czas miksować. 
2. Nie przerywając mieszania wbijamy kolejno jajka. 
3. Dodajemy mąkę nadal miksując. 
4. Teraz należy wysmarować tłuszczem foremkę (u mnie tortownica 21 cm) i wysypać 1 łyżką mąki.
5. Wlewamy do niej 3/4 ciasta, proszę się nie martwić tym, że ciasto jest bardzo rzadkie.
6. Rozpuszczamy czekoladę przy użyciu mikrofalówki albo kąpieli wodnej, dodajemy do pozostałego ciasta i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. 
7. Łyżkami wlewamy masę czekoladową robiąc na cieście spore kleksy.
8. Pieczemy w nagrzanym do 180 C piekarniku 50 -60 minut. Najlepiej dodatkowo sprawdzić patyczkiem. Zostawiamy ciasto w lekko uchylonym piekarniku do wystygnięcia.

Dekoracja:

Podgrzewamy śmietankę niemalże do wrzenia (nie gotować!) i rozpuszczamy w niej pokruszoną czekoladę. Gdy polewa wystygnie posmarować nią wierzch ciasta,

można dodatkowo ozdobić otartą skórką pomarańczy i różyczkami.