poniedziałek, 15 czerwca 2015

Sałatka z rukoli z oliwkami i serem


Zaledwie trzy składniki składają się na tą niezwykłą sałatkę. Połączenie rukoli z oliwkami i serem - to gwarancja smaku. By sałatka była naprawdę wspaniała połączona jest z aromatycznym sosem. Idealnie nadaje się jak przystawka lub lekki posiłek. Osobiście uwielbiam ją zagryzać popijając zimnym piwem lub winem. Polecam!





Składniki:

  • 300 g rukoli
  • 1 słoik oliwek nadziewanych papryczkami
  • 300 g pomarańczowego, słodkiego cheddara


Sos:

  • 6 łyżek oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • biały i czarny pieprz oraz sól do smaku



Przygotowanie:
Zaczynamy od sosu by zdążył się przegryźć. Wykonanie jest proste więc potrwa to dosłownie chwilę. Wystarczy obrać czosnek, przecisnąć przez praskę, połączyć z oliwą, octem i cytryną, a następnie doprawić do smaku.



Oliwki odsączyć ze słoika i przełożyć do naczynia od razu zalać przygotowanym sosem i odstawić. Na dno salaterki układam umytą i osuszoną rukolę zalewam oliwkami razem ze sosem jako ostatnia warstwę dodaję pokrojony w kostkę ser. Całość delikatnie mieszam, ozdabiam plasterkiem cytryny i gotowe.

Smacznego!
loading...
Prześlij komentarz