Słodkie dyniowe bułeczki scones

Słodkie dyniowe bułeczki scones to specjalność angielskiej kuchni. Praktycznie do kupienia w każdym markecie. Dyniowe bułeczki przygotowuje się szybciutko bo na proszku do pieczenia, a nie drożdżach. A jeszcze krócej piecze bo raptem 15 minut. Tradycyjne scones są zawsze z dodatkiem rodzynek. Niestety rodzynki i mój mąż nie idą w parze dlatego moje scones są z mieszanką keksową bakalii. Mimo, to przepyszne, wg nas jeszcze smaczniejsze i w pięknym kolorze. Na tyle słodkie by zjeść je jako deser do kawki. Ale nieprzesłodzone i można podać je z masełkiem i konfiturą na śniadanie. Uwielbiam z lekko solonym masłem. Najlepiej jeszcze gorące. Po prostu niebo w gębie :)

Szwedzkie bułeczki cynamonowe

Szwedzkie bułeczki cynamonowe przygotowane przez Lucy Schramm są idealne na śniadanie. Również gdy wyprawiasz urodziny dziecka będą pyszne na słodki poczęstunek, możesz wziąć je do szkoły lub pacy...

Maślane rogaliki (najsmaczniejsze)

Maślane rogaliki są tak pyszne, że musicie koniecznie ich spróbować. Przygotowuje się je z ciasta drożdżowego, więc wymagany jest czas by mogły wyrosnąć, ale warte są zachodu. Pulchniutkie, mięciutkie i maślane, po prostu cudowne. Trudno jest się opamiętać by przestać je jeść. Same są wyborne, ale można podawać je z konfiturą, lub masłem orzechowym na pewno posmakują wszystkim w każdym wydaniu. To doskonałe pieczywo idealne na weekend - polecam!

Jagodzianki

Od dwóch dni chodzi za mną coś słodkiego, trzeba by coś upiec. No i pomyślałam, że jeszcze nie publikowałam przepisu na pyszne jagodzianki. Już nie raz wspominałam, że uwielbiam ciasto drożdżowe, można wyczarować z niego mnóstwo smakowitych dań. A jagodzianki to taki klasyk, fantastycznie smakują o każdej porze dnia i do wszystkiego. Przepis na te pyszne drożdżóweczki zaczerpnęłam z niezawodnej piekarnii Tatter i mimo, iż musiałam zastapić jagody borówką amerykańską to drożdżówki wyszły po prostu znakomite - polecam!

Zopf - szwajcarskie pieczywo

Zopf to rodzaj szwajcarskiego jak również austriackiego chleba, wykonanego z białej mąki, mleka, jaj, masła i drożdży. Znany jest również jako Hefezopf i różni się od tradycyjnego tym, że jest słodszy. Nazwa "Zopf" pochodzi od kształtu chleba i dosłownie oznacza "oplot". Ciasto jest plecione w warkocz i tradycyjnie spożywane w niedzielne poranki. Jest tak pyszne, że można podawać je do każdego posiłku. Dodając troszkę więcej cukru do złudzenia przypomina naszą chałkę, jednakże w tradycyjnej formie nie słodkie. Smakuje cudownie z samym masłem, ale także z serem czy dżemem. Polecam!

Bułeczki dyniowe

Przepis na bułeczki dyniowe jest miksem kilku przepisów z internetu, z kilku zaczerpnęłam coś. Dlatego też piekąc te bułeczki byłam trochę zaniepokojona czy będą tak smaczne jak założyłam. Na szczęście moje obawy okazały się płonne, bo bułeczki wyszły pyszne. Szczególnie te pieczone w keksówce z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczy i odrobiny czekoladowych chipsów. Dzięki temu, że wyrosły na całą wysokość keksówki  i bakaliom były bardziej słodkie, cudownie puszyste, wprost rewelacyjne. Pozostałe miały przypominać dynie, ale przez moją nieobecność wyrosły tak bardzo , że aż rozpłaszczyły się nieco na blaszce. Mimo to są równie smaczne, słodycz nie jest wyczuwalna, są idealne na śniadanie. Polecam!

Precle drożdżowe

I co ja mogę, że kocham ciasto drożdżowe. Dostarcza mi wciąż nowych inspiracji, które z taką łatwością się wypieka.  Tym razem nie na słodko, precle są fantastyczną przekąską, na pewno urozmaicą śniadanie, można spakować je dziecku do szkoły lub zabrać do pracy. Delikatna chrupiąca skórka,  w środku mięciutkie i puszyste jak obłoczki z pewnością wszystkim posmakują. Polecam.

Chałka z budyniem i kruszonką.

Chałka to specyficzne pieczywo drożdżowe, lekkie, słodkie w kształcie plecionego warkocza. Dla wielu osób chałka jest wspomnieniem dzieciństwa, dla mnie na pewno. Niedzielne śniadanie nie mogło obyć się bez niej. Ten pyszny wypiek mogłabym zjadać w każdej postacie z kubkiem ciepłego mleka, kakao lub czekolady, choć w mojej wersji z budyniem i kruszonką fantastycznie nadaje się do kawy, bez żadnych dodatków lub z domową konfiturą. A  jaka pyszna jest przełożona  tylko dobrym masłem? To już spróbujcie sami. J

Rogale z nadzieniem orzechowo-czekoladowym lub jabłkami

Tym razem rogaliki zupełnie inne niż dotychczas. Duże zawijane w niecodzienny sposób, o bardzo atrakcyjnym wyglądzie i rewelacyjnym smaku. Nadzienie można przygotować wg własnego uznania, ja akurat miałam ochotę na czekoladę i jabłka, ale oczywiście mogą to być dowolne owoce lub konfitura, a nawet twaróg. Rogaliki choć to nie odpowiednie określenie bo są naprawdę duże, więc lepiej rogale są wyjątkowo smaczne polecam na słodkie śniadanie lub doskonały deser do kawy.

Mini drożdżówki z rabarbarem i kruszonką

Korzystając z owoców sezonowych powstały mini drożdżówki. To naprawdę fantastyczne ciastka, polecam na drugie śniadanie lub jako małe co nieco do kawy.

Bułeczki maślane z makiem

Bułeczki maślane z makiem, przypominają mi ulubione smaki dzieciństwa, zjadałam je dosłownie ze wszystkim i oczywiście bez niczego również.  Moi synowie również za nimi przepadają, więc dziś odkurzyłam stary przepis i zapraszam wszystkich na pyszne śniadanko z domowym pieczywem w roli głównej.

Bułeczki z cynamonem i orzechami

Bułeczki cynamonowe wypieka się z podstawowego ciasta drożdżowego z którego również możemy upiec pyszne rogale lub strudel. Takie bułeczki przywędrowały do nas z USA znane jako cinnamom rolls. Polecam je, ponieważ wykonanie ich nie jest trudne, są naprawdę smaczne, a ich aromat przenika najdrobniejsze zakamarki domu. Możemy modyfikować dodatki, a nawet mrozić je jak pieczywo i wyjąć z zamrażalnika kiedy będzie taka potrzeba.