Kaszanka pieczona z ziemniakami

Kaszanka pieczona z ziemniakami i cebulką to doskonała propozycja na obiad, jest pyszna pachnąca z delikatnie spieczoną skórką, prawie jak kaszanka z grilla tyle, że o wiele zdrowsza. Grill jest super i zdrowy w warunkach domowych ale jak się okazuje ten na zewnątrz już niekoniecznie. Chyba że dokładnie zabezpieczymy żywność by ani smog z węgla drzewnego, ani skraplający się tłuszcz, który pod wpływem spalania wydziela związki rakotwórcze nie miał w żaden sposób styczności z jedzeniem. Przygotowanie kaszanki zajmuje dosłownie chwile, potem tylko pieczenie. Potrawę można podać do stołu nawet na blasze wygląda bardzo efektownie i zarówno domownicy jak i goście będą zachwyceni. Polecam!

Groszek z marchewką na gęsto

Groszek z marchewką na gęsto to był mój ulubiony dodatek do obiadu gdy byłam dzieckiem, a potem z taką samą pasją pokochali go moi synowie. Marchewkę z groszkiem przygotowuje się w banalnie prosty sposób, a wierzcie mi nie ma dziecka, które oprze się im, my jadamy do dziś :) Warzywa są delikatnie słodkie, z wyczuwalną maślaną nutą i oblepione pysznym sosem idealne do drugiego dania. Polecam!

Zupa parzycha

Zupa parzycha, znana również pod nazwą parzybroda to super smaczna zupa z młodej kapusty. Zupa jest bardzo tania, szybka w przygotowaniu, aromatyczna i obłędnie pyszna. Tradycyjna parzycha gotowana przez moją mamę, była dodatkowo zagęszczana zasmażką i doprawiona octem, ja postawiłam na nieco zdrowszą, odchudzoną wersję i zrezygnowałam z tych dodatków. Mimo to moja parzycha jest bardzo gęsto, smakuje wędzonką i cudownie pachnie koperkiem, to z całą pewnością jedna ze smaczniejszych polskich zup. Polecam!

Schab po warszawsku

Schab po warszawsku to pyszna mięsna kanapeczka, wypełniona po brzegi masą jajeczną, doprawioną chrzanem by wyostrzyć smak. Całość zalana galaretą. Schab tak podany wygląda i smakuje wspaniale idealnie nadaje się na uroczystości i święta, ale także na pewno z przyjemnością sięgniemy po niego w cieplejsze dni, kiedy chętnie zjadamy zimne potrawy. Polecam!

Pleśniak z rabarbarem

Pleśniak z rabarbarem to jest ciasto do którego z całą pewnością będziecie chętnie wracać, bo to ciasto ma same zalety, no może poza jedną wadą, że znika tak szybko, że nie można się nim nasycić. Pleśniak jest po prostu cudowny! Wspaniałe kruche ciasto w dwóch kolorach z delikatną "pleśnią" w postaci słodkiej, puszystej pianki z bezy, który możemy przygotować jak ja z rabarbarem lub dowolnymi owocami sezonowymi. Szczerze polecam!

Pasta z awokado i jajek do kanapek

Pasta z awokado i jajek smakuje po prostu obłędnie, a przy tym jest niesamowicie zdrowa, bogata w naturalne tłuszcze. Pastę nakładam bezpośrednio na pieczywo pomijając smarowanie masłem, bo jest sycąca i smaczna, wspaniała na śniadanie, a nawet do pojemniczka np. do pracy. Dodatkowo kanapeczki można udekorować zieleniną lub jak ja dodać troszkę nowalijek i innych warzyw. Polecam.

Okoń morski pieczony

Okoń morski, pieczony z ziołami to wspaniała ryba idealna na obiad. Obiad, który praktycznie robi się sam w dodatku jest zdrowy, wygląda i smakuje wyjątkowo apetycznie. No kto takich potraw nie lubi? Wystarczy przygotować rybę, co zajmuje dosłownie chwile i do piekarnika. Liście szpinaku skropić oliwą, oprószyć przyprawami i gotowe. I mamy fantastyczne lekkie danie, które oczywiście możemy wedle uznania uzupełnić np. ziemniaczkami, bukietem surówek czy innymi dodatkami. Polecam!

Szparagi pieczone (najlepszy sposób na szybki obiad)

Szparagi pieczone to najlepszy sposób na to pyszne sezonowe warzywo, które można podać z mnóstwem dodatków, choć wg mnie najlepiej komponują się z jajkami. A ponieważ, w sezonie szparagowym wszyscy chętnie jemy jajka sadzone z ziemniaczkami, to ja łącząc te składniki przygotowałam obiad. Jest to najlepszy sposób na szybki obiad, szparagi nie tracą koloru, zachowują jak najwięcej swojego naturalnego smaku, a przy tym oszczędzamy wiele czasu piekąc wszystko razem, w dodatku danie jest o wiele mniej kaloryczne, unikamy niezdrowego smażenia na patelni i jest niesamowicie pyszne. By je jeszcze bardziej uatrakcyjnić dodałam trochę chudego bekonu, dzięki niemu ziemniaczki stały się tak aromatyczne, że nikt nie mógł oprzeć się tej potrawie. Polecam!

Sernik z rosą

Sernik z rosą robiłam na święta korzystając z przepisu Lucy, mojej wiernej czytelniczki, której oczywiście jestem bardzo wdzięczna. A, że sernik był wspaniały to tym bardziej mam za co dziękować. Na kruchym spodzie bardzo delikatne, rozpływające się w ustach ciasto pieczonego sernika z muślinowym wierzchem w postaci śnieżnobiałej, aksamitnej bezy. Łatwy w przygotowaniu, tym bardziej, że użyłam twarogu z wiaderka i wszystko wyszło idealnie, a smakowało obłędnie. Polecam!

Kotlety wieprzowe po tajsku

Kotlety wieprzowe po tajsku są naprawdę rewelacyjne i proste w przygotowaniu do tego stopnia, że skoro zaskoczył nas nimi mój syn to każdy facet jest w stanie je zrobić. Przygotowuje je się bardzo szybko, a smak jest zaskakującą smaczny łączy w sobie standardowy schab ze wspaniałym smakiem kokosa i orzechów ziemnym. Mięso wieprzowe w sosie orzechowym smakuje tak obłędnie, że nawet dzieci je uwielbiają. Polecam!

Kartacze

Kartacze to potrawa regionalna bardzo popularna w północno-wschodniej Polsce i przyznam się szczerze, że dopóki nie poznałam mojego drugiego męża o jej istnieniu nie miałam bladego pojęcia. A szkoda bo to naprawdę wyśmienita potrawa, prawdziwie domowa. Doskonale pamiętam swe zdziwienie na widok tak gigantycznej kluchy, wypełnionej mięsem, a wielkością przypominającej strusie jajo. Niektórzy robią kartacze w kształcie kuli, ale rodzina mego męża zawsze na kształt strusiego jaja zwą je również cepelinami. Kartacze w smaku przypominają nieco pyzy ale wg mnie są o wiele smaczniejsze i choć trochę z nimi pracy to naprawdę warto je przygotować, wszyscy zjadają je w oka mgnieniu. Najlepiej przygotować dużą porcję na dwa dni, bo na drugi dzień odsmażone są jeszcze smaczniejsze i mamy jeden dzień wolnego od gotowania. Polecam!

Bananowe ciasto

Bananowe ciasto prezentuje się fenomenalnie niczym słoneczko, a i smakuje doskonale. Przygotowanie ciasta nie stanowi żadnych trudności, ani nie zajmuje dużo czasu choć składa się z dwóch etapów. Pierwszy to przygotowanie syropu do bananów, które znajdują się na dnie tortownicy, a drugi to oczywiście pieczenie. Upieczone ciasto odwracam do góry nogami, wówczas widać to zjawiskowe słoneczko bananowe. W środku ciasto ma piękny kolor, jest wilgotne i puszyste zarazem, po prostu fantastyczne. Polecam!

Wiosenna sałatka jaglana

Wiosenna sałatka jaglana to 100% zdrowa propozycja idealna na obiad, kolacje lub przystawkę. Sałatka bogata w witamy, produkty alkalizujące organizm, a przy tym szybciutka do zrobienia i mega smaczna. Od razu muszę zaznaczyć, że jest to także świetna potrawa dla wegan, wegetarian i sadzę, że mięsożercom tez zasmakuje. Polecam.

Sałatka meksykańska z nachos

Sałatka meksykańska z nachos jest po prostu rewelacyjna, nie można jej absolutnie nic zarzucić. Jest kolorowa, warzywna, ale zawiera również mięso w postaci pysznego wędzonego boczku, doprawiona meksykańską salsą i sosem majonezowym. Jest również kaloryczna, to niestety prawda, ale wierzcie mi, że jej smak wart jest grzechu, goście będą nią zachwyceni. Sałatka meksykańska z nachos to idealna propozycja na imprezę lub na kolację. Polecam!

Zupa jarzynowa

Zupa jarzynowa jest najsmaczniejsza w czerwcu, kiedy są już młode warzywa wyrośnięte w naturalny sposób na słońcu, pachną i smakują cudownie. Ale ponieważ zupy jadamy przez cały rok zjadamy też stare warzywa lub mrożonki. W zależności jaką mieszankę wykorzystamy smak się nieco zmieni ale i tak zupa będzie bardzo smaczna. Najbardziej lubię zupę z dodatkiem zielonych warzyw i na taką Was zapraszam jest wyśmienita w wersji wegetariańskiej.