Udka z patelni to niewątpliwie rarytas, przygotowany w banalnie prosty sposób. Są doskonałe na obiad, fantastyczna chrupiąca skórka, koniecznie dobrze doprawiona, a w środku białe mięso, tak soczyste, że samo odchodzi od kości. Niemalże rozpływają się w ustach. Choć coraz rzadziej przyrządzam dania z patelni, to udka w tym wykonaniu smakują mi najbardziej. Polecam!
