Talarki z cukinii w panierce

To raczej pomysł niż przepis na wykorzystanie cukinii. Cukinie przygotowywać można na wiele sposobów, proponowany dziś jest tak banalnie prosty, że aż wstyd nazywać go przepisem :) Czasu też wiele nie wymaga bo w 20 minut mamy wszystkie talarki usmażone. Talarki z cukinii wspominam jeszcze z dzieciństwa kiedy mama panierowała i smażyła zarówno małe cukinie jak i te duże zwane kabaczkami. W przypadku tych drugich miąższ z uwagi na duże pestki zawsze lądował w śmietniku. Ta smaczna przekąska może być dodatkiem do obiadu lub kolacją. A może nawet posiłkiem na małego głoda?

Ciasto - bananowy chleb z czekoladą i orzechami

Ostatnie dni zamiast pięknej słonecznej pogody, niemalże o każdej porze padał deszcz. Potrzebowałam czegoś naprawdę pysznego by przynajmniej nie stracić pogody ducha. Chleb bananowy spełnił moje najśmielsze oczekiwania. Pracy przy nim praktycznie nie ma. Nawet nie musiałam wyciągać miksera. Przygotowałam wszystko przy użyciu rózgi. Ciasto jest podobne jak na muffinki dlatego z łatwością się je przygotowuje. Chleb jest pulchny, wilgotny, aromatyczny, umiarkowanie słodki, większej słodyczy dają użyte chipsy czekoladowe, no i orzechy, w tym wypieku smakują wyśmienicie. Mówiłam już, że to ciasto jest pyszne? Koniecznie musicie spróbować!

Schab pieczony w całości z musztardą i miodem

Schab pieczony w całości to idealna propozycja na niedzielny lub odświętny obiad. Mięso jest zamarynowane w przyprawach, po czym obsmażone w miodzie wymieszanym z musztardą, to sprawi, że skórka z wierzchu będzie delikatnie chrupiąca i zamkną się wszystkie pory. Następnie schab jest pieczony w foliowym rękawie dzięki czemu będzie soczysty, mięciutki i aromatyczny. Smakuje niebiańsko na ciepło, ale również na zimno nikt nie pogardzi kanapką z tak pysznym mięsem. Polecam !

Faszerowany kabaczek (cukinia)

Kilka słów o farszu.Serwowałam już cukinie z kaszą i była rewelacyjna. Tym razem ryżem, bardziej w hiszpańskim stylu. Ryżowe nadzienie przemieszane jest pomidorowym sosem, kosteczkami bekonu i cebulką, odpowiednio doprawione sprawia, że pobudza wszystkie kubki smakowe, jest naprawdę pyszne. Szczerze polecam!

Malinowy sernik ze śmietanką i galaretką (bez pieczenia)

Serniczki na zimno o tej porze roku to czysta przyjemność. Są chłodne, orzeźwiające wprost idealne na upalne dni. Malinowy sernik na spodzie z biszkoptów, z warstwą mocno malinową, na bazie owoców jogurtu i galaretki. Uwieńczony delikatną pianką z bitej śmietany i galaretki. Prawda, że brzmi pysznie? Wierzcie mi, jest bardzo smaczny i znika w mgnieniu oka, aż trudno się oprzeć i poprzestać na jednym kawałku.

Szkockie jajka po polsku

Tradycyjne szkockie jajka -scotch eggs, przygotowywane są z angielskich, surowych kiełbasek w finale obtaczane w panierce i pieczone w głębokim oleju. W mojej wersji użyłam mięsa mielonego, zamiast panierki posłużyłam się boczkiem i bez żadnego dodatkowego tłuszczu, kulki piekłam w piekarniku do momentu, aż boczek był fantastycznie chrupiący. Dzięki temu mięso nie jest przesiąknięte olejem, połączenie składników jest naprawdę pyszne i świetnie nadaje się na obiad lub kolację. Jajka w takiej wersji wyglądają bardzo efektownie, można podawać je z pieczywem lub z frytkami, ziemniakami i dowolnie wybranym przez siebie sosem. Polecam również szkockie jajka w wersji gotowanej!

Makaron z twarogiem na słodko

Makaron z twarogiem kojarzy mi się najbardziej z domową kuchnią z dzieciństwa. To taka banalnie prosta potrawa, która zawsze smakuje tak samo i zawsze chętnie do niej wracamy i z synami chętnie zjadamy. Dla urozmaicenia dodaje owoce i wanilie albo cynamon, tym razem w wersji z malinami. Polecam będzie szybko i smacznie!

Sałatka z grillowanej papryki i bakłażana

Prosta bo tylko z dwóch gatunków warzyw, ale oczywiście można ją wzbogacić dowolnymi warzywami, a nawet grzybami. Ja zrobiłam z tego co akurat miałam pod ręką, a i tak była pyszna. Przygotowana na grillowej patelni i tu znowu druga opcja bo można oczywiście w taki sam sposób przygotować ją na świeżym powietrzu. Tym bardziej, że pogoda sprzyja grillowaniu, taka sałatka z soczystych, delikatnie chrupiących warzyw, będzie doskonałym uzupełnieniem mięs lub posiłkiem samym w sobie. Polecam!

Ciasto z masła orzechowego i czekolady, bez pieczenia

Niezwykle pyszne ciasto bez pieczenia o oryginalnej nazwie "Peanut butter bars" co w tłumaczeniu oznacza batoniki z masła orzechowego. Jak zobaczyłam przepisy na allrecipes musiałam je wypróbować, wydawało mi się niemożliwie proste, a jednak okazało się możliwe. Proste i pyszne jak batonik, świetna mała przekąska do kawy, czy herbaty, można dać dziecku wraz z drugim śniadaniem do szkoły. Na pewno będzie zachwycone mocno orzechowym smakiem i czekoladą. Polecam!

Lody bananowe - najprostsze

Pora roku sprzyja takim smakołykom jak lody, bo każdy pragnie odrobiny orzeźwienia. A i owoce dojrzewają tak szybko, że nie zjedzone trzeba przetwarzać. Tak było z moimi lodami, w piątek kupiłam banany, a w sobotę wyglądały już tak, że wiedziałam, że nikt ich nie ruszy. Za to lody nie dość, że przygotowuje je się dosłownie chwilę to wyszły znakomite. Jedyny minus, to że trzeba czekać, aż się zamrożą bo sama masa jest tak pyszna, że najchętniej wypilibyśmy ją w formie kotajlu. Polecam proste i super smaczne lody bananowe!

Gulasz pieczarkowy z kiełbasą

To propozycja wyjątkowo prostej i szybkiej kuchni, bo gulasz pieczarkowy z kiełbasą jest właśnie takim szybkim daniem na co dzień. Szybkim bo do przygotowania w kilka chwil. Właściwie równorzędnie możemy wstawić wodę na makaron, ryż czy ziemniaczki i jednocześnie przygotowywać gulasz. Nie dość, że nie wymaga specjalnego czasu, ani nakładu pracy to przy tym jest bardzo apetyczny. Polecam!

Pomidory z niespodzianką

Pomidory z niespodzianką idealnie sprawdzą się w upały, a także jako przystawka lub na kolacji ze znajomymi. To bardzo łatwa, zdrowa i efektowna przekąska. Jako niespodzianka sprawdzą się różnego rodzaju nadzienia np. sałatki, twarożki, a nawet mięsne lub rybne galarety. Już raz proponowałam pomidory nadziewane sałatką z orzechami, dlatego dziś zachęcam do troszkę innej kompozycji równie smacznej i prostej w przygotowaniu. Polecam!

Nutella - torcik serowy z orzechami

Imieniny mojego męża mobilizują do przygotowania kilku pyszności. A, że żar leje się z nieba - to piec się nie chce. Mąż preferuje ciasta orzechowe i czekoladowe - cóż trzeba spełnić życzenie imieninowe. Więc ... sernik na zimno, a dokładnie torcik serowy, z dużą ilością nutelli, orzechami i kruchym spodem. Pracy przy nim jest niewiele, niestety potrzebuje czasu na schłodzenie, dlatego mimo, iż w przepisie nie ma żelatyny dobrze jest przygotować go dzień przed spożyciem. Polecam ten orzeźwiający za to słodki przysmak o intensywnym smaku nutelli i orzechów.

Smoothie śliwkowe z ananasem i siemieniem lnianym

Smoothie śliwkowe jest wprost idealne na słoneczne dni kiedy mamy wzmożone pragnienie i potrzebujemy czegoś dla ochłody.To owoc jedyny w swoim rodzaju, bo jest mięsista i soczysta zarazem, a przy tym ma bardzo dużo smaku. W połączeniu z innymi owocami stworzy wspaniałe koktajle, ale również będzie wspaniałym, lekkim posiłkiem dodając do niej jogurt, kefir, a nawet płatki śniadaniowe. Podam kilka przepisów na różne mieszanki śliwkowe.