Bigos z cukinii również jest taką potrawą. Oczywiście z tradycyjnym bigosem nie ma nic wspólnego, raczej można by rzec, że to letnia odmiana. Konsystencją przypomina nieco leczo, bo ugotowane pomidory puszczą sporo soku, smakiem się różni ale jakiś akcent węgierskiego kociołka pozostaje. Choć ostatnio wyczytałam, że połączenie pomidorów z cukinią to wyraz bardziej meksykańskich niż węgierskich smaków. W każdym razie nie ma co mówić bigos z cukinii jest rewelacyjny, okraszony chudym boczkiem z cebulką, aromatyczny z nutą czosnku i sycący. Z reszta spróbujcie - sami zobaczycie!
"Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia." George Bernard Shaw - Dziękuję za odwiedziny!
niedziela, 30 sierpnia 2015
Bigos z cukinii
sobota, 29 sierpnia 2015
Drożdżówka w kształcie gwiazdy z kajmakiem lub z nutellą
Od czasu do czasu w poszukiwaniu inspiracji zaglądam na amerykańskie strony. Właśnie tam znalazłam przepis na pleciony chleb z nutellą. Chleb - bo tak nazwała ten wypiek jego autorka. Ponieważ ciasto zdecydowanie przypomina w smaku pyszną, puszystą i słodką drożdżówkę, zmieniłam mu nazwę. W oryginale drożdżówka przygotowana była z nutellą, ja sporządziłam ją z masą kajmakową o smaku kakaowym i wierzcie mi, to znakomite połączenie. Drożdżówka może sprawiać wrażenie skomplikowanej, ale to złudne wrażenie. Ciasto jest nie tylko pyszne, ale naprawdę łatwe w wykonaniu, poza tym jest niesamowicie aromatyczne i naprawdę zjawiskowe. Wiem, zachwycam się jakbym nie wiadomo co odkryła. Ale jak spróbujecie, to sami zobaczycie, że smak i wygląd tego ciasta robi niesamowite wrażenie. Polecam!
czwartek, 27 sierpnia 2015
Wegetariańskie kotlety z pieczarek i jajek
Wegetariańskie kotlety z pieczarek są prawdziwym rarytasem dla kogoś kto lubi aromat i smak smażonych pieczarek. Ja uwielbiam! Jeszcze do niedawna nie miałam pojęcia o istnieniu takiej wersji kotletów, gdyby nie Ania, jedna z moich czytelniczek i członkini Facebookowej ekipy. To ona podała przepis na kotlety z jajek, a ja go trochę zmodyfikowałam, w taki oto sposób powstała wersja nieco bardziej pieczarkowa ale również z jajkami. Kotlety mają same zalety; są fantastyczną alternatywą dla mięsa, a przy tym proste w wykonaniu, bardzo tanie i smaczne. Co tu dużo mówić w tych kotletach są tylko pieczarki jajka i oczywiście odrobina przypraw. Polecam!
poniedziałek, 24 sierpnia 2015
Ciasteczka maślane z czekoladą
Te ciasteczka maślane z czekoladą, są bez wątpienia najlepszymi ciasteczkami jakie dotychczas zrobiłam i jadłam.Wypiekałam różne małe maślane ciasteczka, ale te są inne od wszystkich. Z zewnątrz delikatnie chrupiące, zaś w środku miękkie. Smak masła połączony ze smakiem białej i ciemnej czekolady to fenomenalny duet. W dodatku robi się je tak szybko i łatwo, że można przygotować je w każdej chwili. Będą świetnym dodatkiem do kawy, dla dziecka do herbatki lub do szkoły. Spróbujcie sami!
sobota, 22 sierpnia 2015
Sałatka z tuńczykiem
Sałatka z tuńczykiem jest bardzo smaczna, może posłużyć jako przystawka lub kolacja, a nawet lekki obiad. Można przygotować ją o każdej porze roku i na pewno sprawdzi się jeśli planujemy dzień bez mięsa, a także jeśli liczymy kalorie. To dietetyczny, zdrowy i smaczny posiłek - polecam.
czwartek, 20 sierpnia 2015
Tort czekoladowy whiskey
Tort czekoladowy whiskey, nie tylko wyróżnia dekoracja przypominająca etykietę whisky. Także ciasto jest niezwykłe w smaku, nasączone ponczem whisky. Torcik przygotowałam na 25 urodziny syna; składa się z mocno czekoladowego, wilgotnego ciasta przeciętego na trzy blaty, przełożonego czekoladowym kremem (ganache) z wyczuwalną nutą alkoholu. Całość obłożona cieniowaną masą cukrową z czarnym wierzchem pomalowanym królewskim lukrem. To ciasto z pewnością zachwyci wiele osób zarówno wyglądem jak i smakiem. Polecam
wtorek, 18 sierpnia 2015
Papryki faszerowane ryżem
niedziela, 16 sierpnia 2015
Zopf - szwajcarskie pieczywo
Zopf to rodzaj szwajcarskiego jak również austriackiego chleba, wykonanego z białej mąki, mleka, jaj, masła i drożdży. Znany jest również jako Hefezopf i różni się od tradycyjnego tym, że jest słodszy. Nazwa "Zopf" pochodzi od kształtu chleba i dosłownie oznacza "oplot". Ciasto jest plecione w warkocz i tradycyjnie spożywane w niedzielne poranki. Jest tak pyszne, że można podawać je do każdego posiłku. Dodając troszkę więcej cukru do złudzenia przypomina naszą chałkę, jednakże w tradycyjnej formie nie słodkie. Smakuje cudownie z samym masłem, ale także z serem czy dżemem. Polecam!
sobota, 15 sierpnia 2015
Makaron z pieczarkami i boczkiem w kremowym sosie śmietanowym
Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, a masz ochotę na coś naprawdę pysznego to makaron z pieczarkami i boczkiem w kremowym sosie śmietanowym zaspokoi twój apetyt. To danie może nie jest w żaden sposób wyrafinowane, ale prostota w tym wypadku zadziwia dobrym smakiem i niezłym aromatem dzięki połączeniu grzybów z boczkiem. Zadziorności potrawie dodaje czosnek, zaś śmietana dodaje je subtelności. Polecam!
czwartek, 13 sierpnia 2015
Brzoskwiniowe róże we francuskim cieście
Od czasu, do czasu kupuję blat francuskiego ciasta na szybki podwieczorek. Lubię mieć coś do kawy, a nie zawsze mam ochotę by robić coś skomplikowanego. Taki blat można wykorzystać na różne sposoby i na moim blogu znajduje się wiele przepisów z jego udziałem. Dziś w połączeniu z brzoskwiniami. Nie tylko wygląda efektownie, ale wierzcie mi te małe cudeńka smakują niebiańsko, przynajmniej mojej rodzinie. Trudno napisać o nich coś więcej, bo właściwie poza ciastem brzoskwiniami i odrobiną dżemu nie ma tu nic więcej. Po prostu musicie spróbować i przekonać się sami jak szybko i prosto można przyrządzić przepyszne ciasteczka, które zachwycą. Polecam.
poniedziałek, 10 sierpnia 2015
Sałatka Caprese, czyli pomidory z mozzarellą i bazylią
Sałatka Caprese to najprostsza sałatka rodem z Włoch, składająca się ze świeżych pomidorów, sera mozzarelli i bazylii. Włosi caprese podają zwykle jako przystawkę. Piękna, barwna i smaczna sałatka by upamiętnić kolory włoskiej flagi; czerwony, biały i zielony.
Niektóre odmiany Caprese uwzględniają dodanie pietruszki, czosnku, a nawet sosów. Podawana jest na sałacie w towarzystwie oliwek. Jednakże wersja najbardziej tradycyjna i najprostsza jest wprost rewelacyjna i taką polecam!
niedziela, 9 sierpnia 2015
Sałatka z kurczakiem i sosem jogurtowym
wtorek, 4 sierpnia 2015
Spaghetti z sosem alfredo
Sos alfredo charakteryzuje się bardzo szybkim i łatwym przygotowaniem oraz kremową konsystencją. W zależności od użytych składników może różnie smakować. W moim wykonaniu jest zagęszczony awokado, dzięki czemu jest jeszcze bardziej kremowy i aksamitny zarazem dodatkowo zyskuje delikatny odcień zieleni. Jeśli lubisz makarony to koniecznie musisz spróbować tego połączenia. Choć od razu dodam, że sos jest tak smaczny, kremowy z delikatną nutą czosnku, że również będzie wyśmienicie smakował z kąskami kurczaka lub krewetkami. Polecam!
niedziela, 2 sierpnia 2015
Sernik czekoladowy
Sernik czekoladowy jest na bazie serka mascarpone, usztywniony białą i ciemną czekoladą, która świetnie zastępuje rolę żelatyny. Na spodzie znajdują się herbatniki, a wierzch to delikatna bita śmietana oprószona odrobiną czekolady. Ta propozycja to wspaniałe połączenie serka z czekoladą, smakuje wyśmienicie, jest zbity, łatwo się kroi, a jednocześnie ma posmak kremu. Doskonały dla wszystkich miłośników serników i osób, które nie lubią piec. Dobrze schłodzony w upalne dni zastąpi lody. Polecam!
Subskrybuj:
Posty (Atom)